和光市駅南口「トンカツ揚ヤ半仁前」のメニュー情報と味が絶品の「特上！リブロースカツ定食」を紹介！とんかつ以外の居酒屋系メニューも充実

和光市駅の近くに、大好きなトンカツ屋がある。
その名は「トンカツ揚ヤ半仁前」。
アクセスする行き方は。

和光市駅南口から徒歩すぐ、だよ。

のれんをくぐる。赤星ビールもあるみたいだ。

いつも一人で行ってたから、カウンター席にて。
メニューを紹介しよう。
とはいえ2024年9月に訪問した時のメニューだから。
今は変わっていたり、物価高で値段も上がってるかもしれないけどね。

まずはドリンクメニュー。

ノンアルコールも充実。とんかつ屋さんにアイスコーヒーがあるのも、下戸にはありがたいね。
ウイスキー、芋焼酎も豊富だ。

さて、料理メニューを紹介。

ハムカツとか、半熟卵天とか。おつまみ揚げ物がすごい充実してるのが、普通のとんかつ屋と一線を画しているところだな。
天ぷら居酒屋的な利用もできるね、この店は。

でも自分はやっぱり、とんかつ定食を食べたいな。

ちょっとぶれてしまったので。
外で撮影した方のディナーメニューも。

ここの「特上！リブロースカツ定食」がうめえんだよな。
ご飯は大盛までは無料だけどね。
「フードロス撲滅にご協力ください。ご飯遺すお客様は小盛でお願いします」とあるから、ご飯は食べることができる量を注文しないとね。

メンチカツをプラスする定食も味わえたりもする。

カキフライ、アジフライ、オムカツ丼…いいね。

「特上！リブロースカツ定食」を注文。
待ってる間、お店ガオススメするトンカツの食べ方を勉強だ。

キンキンに冷えたお茶を用意してくれてる。ありがたい。

ドリンクを注文させようと、美味しくない水だったり、水にこだわってない店も多いからな。
もちろん、俺にもうちょいお金があれば、ドリンクもオーダーしてあげたかったが…ごめんね。

さて、まずはサラダが来た。

ドレッシング、美味しい。

そして…来たぞ、俺の大好物！

ここのリブロースが、本当にうめえんだよ。
ご飯と味噌汁も、スタンバイOK。

大盛だから、結構、あるよな。

ここのリブロースかつは、脂がのってて、でも赤身の旨味もしっかり味わえて。
脂身と赤身のバランスがいいんだよ。
「2000円前後で、このハイ・クオリティのとんかつが食えるのか！」と、感動したもんだよ。

食べ方も、塩だったり。

わさび、からし、味噌。

卓上にもソースが豊富で。

味変しながら、うまいトンカツを一切れ一切れ、味わえるので。
ご飯もどんどん減ってくね。

衣も剥がれない、揚げ方が上手だ。
打ち粉の付け方が上手なのかな？最近、とんかつの衣剥がれを防ぐには、打ち粉が大事、みたいな話を見かけたけどね。

とんかつの衣のこと。お盆の暇つぶしにどうぞ。

日本食研などメーカーの超優秀な機能性の打ち粉やバッター粉を使わずに

家庭で簡単にできる小麦粉と卵だけで衣剥がれを防止する方法。

調べた限りでは、これについて深く言語化してる資料は見つけられませんでした。… pic.twitter.com/IpsaNzUId5
— WACCA＠JapaneseSpiceCurry (@sekime_wacca) 2026年8月12日

安いし、美味しいし、本当に通ったとんかつ屋さん。
楽天ペイも使える。

楽天ペイで払った。

楽天ペイで、楽天ポイントが貯まってたら。
会計時にそのポイントで会計ができる（1ポイント＝1円相当）。

楽天ポイントは、楽天で買い物すると貯まりやすいけど。
普通に買うのではなく。
ニフティポイントクラブとかのポイントサイトを踏んで楽天でお買い物すると、ポイントサイトのポイント還元もあるのでお得ね。

例えばニフティポイントクラブの場合、楽天ポイントとニフティポイント、二重取りできる。

南海キャンディーズの山ちゃんがCMして。
知名度があるハピタスもいいけど。

自分は慣れているニフティポイントクラブでポイ活して貯めてる。

自慢だけど結構、貯めてきたでしょ。

楽天ポイントで飲食できると、得した気分になるね。

一方、貯めたニフティポイントの方は、1ポイント＝1円で、現金とか以下のポイントに交換できる。

ポイ活して、ポイント貯めて、食費を抑えないと。

別の日も注文した、リブロースカツ定食。

やっぱうめえのよ。
断面がピンクなのも、すばらしい。

元料理人、元和牛の、水田が。

【三度揚げカツ丼】水田信二の注文の多い料理教室 #水田信二 #GAG 【しっとりジューシー】

www.youtube.com

という番組で。
三度揚げのとんかつを作っていて、作り方を語っていた。
「肉に優しく火を通したい」「肉なんて中身、100度もいらんから。75度～80度ぐらいでいいのよ。180度でずっと揚げてると、パサパサになっちゃう」と。
150度で1分30秒揚げ、1分30秒放置。
160度で1分30秒揚げ、1分30秒放置。
最後、180度で40秒揚げ、1分30秒放置。

断面はピンク、でもちゃんと火は通ってる。
水田が言うように「ちょっとピンクがいいのよ。これが真っ白やと、火が入り過ぎてる」ってね。

半仁前のとんかつの作り方は知らないけど。断面を見ると。
ジューシーに仕上げるため、丁寧に優しく、とんかつに火を入れてるのがわかる。
いいお店だよ。

ポークジンジャーステーキもまた、食べてみたいな。